En Ayacucho, hablar de pan es hablar de historia, de tradición familiar y de una identidad que se transmite entre generaciones. Entre los productos más representativos de la panadería local se encuentra la chapla, pan plano de textura suave y sabor inconfundible, elaborado en hornos tradicionales a leña.Luis Núñez, representante del Patronato Pikimachay, resalta la …